MARIA GALASSI LA SGNORA

Denominazione: DOCG Romagna Albana Secco Biologico

Anno: 2020

Varietà: Albana 100%, ecotipo di Bertinoro a grappolo medio e spargolo

Vigneti: Vigneti di albana a Paderno di Cesena, provincia di Forlì-Cesena (Italia)

Vinificazione: grappoli fermentano in assenza di bucce (effettuando una pressatura soffice) in tini di acciaio a temperatura controllata e con ridotto tenore di solfiti. Affinamento 6 mesi in acciaio sui lieviti e minimo 2 mesi di bottiglia

Caratteristiche: Alla vista si presenta con un colore giallo intenso dorato. Bouquet ricco di note agrumate albicocca e zagara, al palato si nota una spiccata mineralità e sapidità con i tannini varietali che le donano freschezza. Ottima persistenza.

BIOLOGICO