MASSIMO ABBATE BARBERA D’ASTI SUPERIORE 2022

Denominazione: BARBERA D’ASTI SUPERIORE D.O.C.G.

Anno: 2022

Varietà: Barbera

Vigneti: Comune di Coazzolo

Vinificazione: Dopo un’attenta selezione manuale alla raccolta, l’uva viene sofficemente pigiodiraspata; fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per 20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Subito dopo, fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in tonneaux e barriques di rovere francese, per una durata di 12 mesi. Segue un affinamento di quattro mesi in vasca d’acciaio.

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. AI naso presenta un frutto in piena maturità, con ottimi risvolti freschi, note di pesca ed albicocca.

Formato: bottiglia 0,75 L

Gradazione: 14,5% vol.