Denominazione: Ravenna D.O.C. Bianco Modigliana
Anno: 2024
Varietà: Trebbiano, Chardonnay
Vigneti: Le uve provengono da un vigneto di oltre vent’anni di età con esposizione nord est, la cui superficie è di 0,7 ettari.
Vinificazione: La raccolta è manuale e i grappoli vengono adagiati in piccole cassette e trasportati in cantina. La fermentazione è condotta in recipienti d’acciaio. La maturazione del vino avviene per la metà della massa in acciaio e per l’altra metà in tonneaux di Allier per circa 6 mesi; trascorsi i quali le due masse vengono unite e dopo una breve permanenza in acciaio il vino viene imbottigliato.
Caratteristiche: Ha colore giallo paglierino intenso. Al naso prevalgono decisamente gli aromi fruttati, in particolare il sentore di pera selvatica matura e note minerali, gessose. In bocca mostra ampiezza e struttura che conferiscono al vino persistenza gusto-olfattiva.
BIOLOGICO
Formato: bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,5 % vol.
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