TENUTA ULISSE ULISSE PREMIUM

Denominazione: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP

Anno: 2022

Varietà: Montepulciano

Vigneti: Montepulciano

Vinificazione: Cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento “Ulisse” ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici; Diraspatura, pressatura in ambiente inertizzato, illimpidimento statico a freddo; Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 18-20°C in vasche di termoregolate ed inertizzate. Affinamento in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia

Caratteristiche: Colore rosso rubino con un leggera sfumatura violacea. Al naso prevalgono le note di frutta rossa, di fragola e lampone, seguite da delicate sensazioni di rosa canina. Al palato è fresco, sapido e scorrevole, caratterizzato da un ingresso morbido e un retrogusto fruttato.

Formato: bottiglia 0,75 L

Gradazione: 14% vol.